最近一段时间，黑龙江的冬日美景吸引了全国各地的游客到那里赏冰乐雪，感受独特的冰雪魅力，品尝当地的特色美食。在黑龙江鸡西的兴凯湖，随着气温降低，冰层加厚，独具特色的冷水鱼也进入了冬捕的黄金期。今天，那里一年一度的冬捕节拉开帷幕。
破冰捕鱼 兴凯湖开启冬捕季
总台记者 魏雯雯：在鸡西兴凯湖的冰面上，有刚出水的新鲜野生湖鱼。今天冬捕的地点就在小兴凯湖上。这里的人们依湖而生，有着悠久的渔猎文化，每年冬季都会举行盛大的冬捕活动。
今天早上，鱼把头就带领大家在冰面上下网了。这张大网有1500米长、5米高。渔工用冰镩子打了80个冰眼，按照六边形布网。下网的地方，也是鱼把头寻到的最有把握丰收的区域。这里湖底平坦，水下没有障碍物，更方便赶鱼，有不少大鱼已经入网。
兴凯湖冬捕的“明星鱼”大白鱼，学名翘嘴鲌，是中国北方四大淡水名鱼之一。现场很多游客都是慕“鱼”而来，一方面是感受冬捕民俗，一方面是想品尝最新鲜的湖鱼。兴凯湖的大白鱼肉质鲜美、营养丰富，深受欢迎。
兴凯湖鱼类资源十分丰富，黑龙江省一共有100多种鱼，兴凯湖就有65种。为了能让渔业可持续发展，每年夏秋两季都会有禁渔期，这次冬捕也都是使用直径12厘米的大网眼，抓大放小。每年五六月份，当地还会在兴凯湖里增殖放流上百万尾鱼苗，做到科学取用，维护生态平衡。
在现场，大锅已经支好，让大家直接品尝湖水炖湖鱼。这里的湖鱼也可以给亲朋好友带过去，一起讨个好彩头。
黑龙江多地冬捕忙 鱼跃人欢丰收年
黑龙江省是内陆水域资源大省，规划可养殖水域面积达730万亩。得天独厚的气候条件，也造就了“冷水鱼”肉质紧实、味道鲜美、营养丰富的特点。这些天，牡丹江、绥化、齐齐哈尔、七台河等地冬捕正忙，现场鱼跃人欢，气氛十足。
祭湖醒网、祈福、行壮行酒、起网打鱼，伴随着鱼把头高亢的号子声，牡丹江镜泊湖的冬捕节正式启幕。1000多米长的大网从冰洞中渐渐滑出，活蹦乱跳的胖头鱼、鲫鱼、鲤鱼等伴随着水汽浮出湖面，丰收热闹的场面让来自全国各地的游客欢呼雀跃。
在绥化安达古大湖的冰面上，花鲢锦鲤腾跃而出，打鱼郎们载歌载舞，游客们观捕鱼、拍头鱼、品鲜鱼。
在七台河勃利县吉兴河水库、泰来县胜利乡余粮村等地，冬捕活动也多姿多彩。
胜利乡渔民 温海罡：今年冬捕效果非常好，对于我们渔民来说，非常满意，同时也祝愿大家年年有余，年年有丰收，大伙心情都那么高兴。
渔民们忙冬捕，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所的科研人员也在忙着进行科研工作。他们对黑龙江的特色鱼种鲟鳇鱼进行人工繁育，为全国养殖基地提供苗种。
中国水产科学研究院黑龙江水产研究所副所长 李绍戊：现在工人正在进行的是鲟鱼反季节苗种生产，正常鲟鱼是在每年5月份前后才能繁殖，这个时候是苗种的一个集中供应期。为了保障供需端的平衡，我们也通过鲟鱼繁殖生物学的一些研究，确定了一些最佳参数，来实现反季节繁殖，可以保证鲟鱼苗种一年四季稳定供应。
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